Innhold
Kolin er et næringsstoff som er direkte relatert til hjernens funksjon, og fordi det er en forløper for acetylkolin, et kjemikalie som direkte griper inn i overføring av nerveimpulser, akselererer det produksjonen og frigjøringen av nevrotransmittere, noe som gjør at du får bedre hukommelse og større læringskapasitet.
Selv om kolin produseres i små mengder i kroppen, må det konsumeres i dietten for å unngå mangel. Dermed kan kolin finnes i brokkoli, linfrø eller mandler, og dens viktigste matkilde er eggeplomme. Kolin kan også tas som kosttilskudd.
Hva er bakken for
Kolin hjelper i flere komplekse funksjoner i kroppen, og er forløperen til syntesen av nevrotransmittere som acetylkolin. I tillegg er det også nødvendig for produksjon av essensielle komponenter i cellemembranen, som fosfolipider, fosfatidylkolin og sfingomyelin, som ikke bare er en del av den strukturelle delen av membranen, men som også påvirker funksjonene den utfører.
I tillegg er det også behov for kolin for å redusere konsentrasjonen av homocystein, et stoff som er relatert til hjerneskade og andre kroniske sykdommer. Studier har vist at denne forbindelsen (homocystein) er funnet å være forhøyet i degenerative sykdommer som Alzheimers, demens, Parkinsons sykdom, epilepsi, hjerte- og karsykdommer og kreft. Dermed kan bakken ha en rolle i å forebygge disse sykdommene.
Kolin er også involvert i syntesen av lipider, regulering av metabolske veier og avgiftning av kroppen, forbedrer leverfunksjonen. Det kan også delta i viktige funksjoner i svangerskapet, og bidra til babyens nevrale utvikling og unngå nevralrørsdefekter.
Liste over bakkerike matvarer
Noen bakkerike matvarer er:
- Hele egg (100 g): 477 mg;
- Eggehvite (100 g): 1,4 mg;
- Eggeplomme (100 g): 1400 mg;
- Vaktelegg (100 g): 263 mg
- Laks (100 g): 57 mg;
- Gjær (100 g): 275 mg;
- Øl (100 g): 22,53 mg;
- Kokt kyllingelever (100 g): 290 mg;
- Rå quinoa (½ kopp): 60 mg;
- Mandler (100 g): 53 mg;
- Kokt blomkål (½ kopp): 24,2 mg;
- Kokt brokkoli (½ kopp): 31,3 mg;
- Linfrø (2 ss): 11 mg;
- Hvitløk (3 fedd): 2,1 mg;
- Wakame (100 g): 13,9 mg;
- Sesam (10 g): 2,56 mg.
Soyalecitin inneholder også kolin og kan derfor brukes som tilsetningsstoff eller som kosttilskudd.
Anbefalte doser
Den anbefalte dosen kolin varierer avhengig av kjønn og alder:
| Livsstadier | Kolin (mg / dag) |
| Nyfødte og ammende |
| 0 til 6 måneder | 125 |
| 7 til 12 måneder | 150 |
| Gutter og jenter |
| 1 til 3 år | 200 |
| 4 til 8 år | 250 |
| Gutter |
| 9 til 13 år | 375 |
| 14 til 18 år | 550 |
| Jenter |
| 9 til 13 år | 375 |
| 14 til 18 år | 400 |
| Menn (etter 19 år og opptil 70 år eller eldre) | 550 |
| Kvinner (etter 19 år og opptil 70 eller mer) | 425 |
| Graviditet (14 til 50 år) | 450 |
| Amming (14 til 50 år) | 550 |
De anbefalte dosene kolin som brukes i denne tabellen er for friske mennesker, og anbefalingene kan derfor variere i henhold til hver person og deres medisinske historie. Derfor anbefales det å konsultere en ernæringsfysiolog eller lege.
Kolinmangel kan forårsake muskel- og leverskade, så vel som alkoholfri leversteatose.
