Innhold
Denne oppskriften på glutenfri eplekake er et utmerket alternativ for de som ikke kan spise gluten eller for de som ønsker å redusere forbruket av gluten i kostholdet. Denne eplekaken er også en flott dessert for pasienter med cøliaki.
Gluten er tilstede i hvetemel, og derfor bør alle som ikke kan konsumere gluten utelukke alt som inneholder hvetemel fra kostholdet sitt, så vi anbefaler her en glutenfri kake, som er enkel å lage og deilig.
Ingredienser:
- 5 økologiske egg
- 2 epler, helst økologiske, terninger
- 2 kopper brunt sukker
- 1 kopp og et halvt rismel
- 1/2 kopp maisenna (maisenna)
- 3 ss ekstra jomfru kokosnøttolje
- 1 ss bakepulver
- 1 ts malt kanel
- 1 klype salt
Forberedelsesmodus:
Pisk eggene i en elektrisk mikser i ca 5 minutter. Tilsett kokosnøttolje og brunt sukker og fortsett å slå. Tilsett rismel, maisstivelse, gjær, salt og kanel i pulverform og pisk. Hell deigen i en bakebolle smurt med kokosnøttolje, fordel det hakkede eplet, du kan drysse med sukker og kanel og deretter bake i en middels ovn forvarmet til 180 ° i ca 30 minutter eller til den er gyldenbrun.
Et glutenfritt kosthold kan gi fordeler selv for de som ikke har cøliaki, fordi det kan bidra til å forbedre tarmfunksjonen. Her er noen tips for å lage det glutenfrie dietten:
Hvis du likte denne informasjonen, kan du lese også:
- Matvarer som inneholder gluten
- Glutenfri mat
- Oppskrifter for cøliaki