Innhold
Zeaxanthin er en karotenoid som er veldig lik lutein, som gir gul-oransje pigmentering til matvarer, som er viktig for kroppen, siden den ikke er i stand til å syntetisere den, og kan oppnås gjennom inntak av matvarer, som mais, spinat, kål , salat, brokkoli, erter og egg, for eksempel, eller tilskudd.
Dette stoffet har mange helsemessige fordeler, for eksempel å forhindre for tidlig aldring og beskytte øynene mot eksterne stoffer, for eksempel på grunn av dets antioksidantegenskaper.
Hva er helsemessige fordeler
På grunn av dets antioksidantegenskaper har zeaxanthin følgende helsemessige fordeler:
1. Forebygging av hjerte- og karsykdommer
Zeaxanthin forhindrer aterosklerose, da det forhindrer opphopning og oksidasjon av LDL (dårlig kolesterol) i arteriene, noe som reduserer risikoen for hjerte- og karsykdommer.
2. Bidrar til sunt syn
Zeaxanthin beskytter øynene mot skader forårsaket av frie radikaler, siden dette karotenoiden, som lutein, er den eneste som avleirer på netthinnen, og er hovedkomponentene i makula-pigmentet, og beskytter øynene mot UV-strålene som sendes ut av solen, samt blått lys som sendes ut av enheter som datamaskiner og mobiltelefoner.
Av denne grunn bidrar zeaxanthin også til forebygging av grå stærdannelse, diabetisk retinopati og aldringsindusert makuladegenerasjon, og bidrar til å lindre betennelse hos personer med uveitt.
3. Forhindrer aldring av huden
Dette karotenoiden hjelper til med å beskytte huden mot solens ultrafiolette skader, forhindrer for tidlig aldring, forbedrer utseendet og forhindrer hudkreft.
I tillegg hjelper det også å forlenge brunfargen, noe som gjør den vakrere og mer ensartet.
4. Hjelper med å forhindre visse sykdommer
Antioksidantvirkningen av zeaxanthin beskytter også DNA og stimulerer immunforsvaret, og bidrar til forebygging av kroniske sykdommer og noen typer kreft. I tillegg hjelper det også med å redusere betennelse på grunn av evnen til å redusere betennelsesmarkører.
Matvarer rik på zeaxanthin
Noen elvemat i lutein er grønnkål, persille, spinat, brokkoli, erter, salat, rosenkål, melon, kiwi, appelsin, druer, paprika, mais og egg, for eksempel.
Følgende tabell viser noen matvarer med zeaxanthin og deres mengder:
Mat | Mengde zeaxanthin per 100 g |
---|
Korn | 528 mcg |
Spinat | 331 mcg |
Kål | 266 mcg |
Salat | 187 mcg |
Mandarin | 112 mcg |
oransje | 74 mcg |
Ert | 58 mcg |
Brokkoli | 23 mcg |
Gulrot | 23 mcg |
Det er viktig å merke seg at fett øker absorpsjonen av zeaxanthin, så tilsetning av litt olivenolje eller kokosnøttolje kan øke absorpsjonen.
Zeaxanthin kosttilskudd
I noen tilfeller kan det være tilrådelig å supplere med zeaxanthin hvis legen eller ernæringsfysiologen anbefaler det. Generelt er den anbefalte dosen av zeaxanthin 2 mg per dag, men det er viktig å merke seg at i noen tilfeller kan legen anbefale en høyere dose, for eksempel røykere.
Noen eksempler på kosttilskudd med dette karotenoiden i sammensetningen er Totavit, Areds, Cosovit eller Vivace, for eksempel, som i tillegg til zeaxanthin kan inneholde andre stoffer i deres sammensetning, som lutein, og visse vitaminer og mineraler. Kjenn også fordelene med lutein.
Opprettet av: Tua Saúde Editorial Team
Bibliografi>
- VITENSKAP DIREKTE. Zeaxanthin. 2009. Tilgjengelig fra :. Tilgang 17. august 2020
- AMERICAN MACULAR DEGENERATION FOUNDATION. Zeaxanthin for å forhindre makuladegenerasjon. Tilgjengelig i: . Tilgang 17. august 2020
- PINTO João. Ernæringsmidler og funksjonell mat. Første. Portugal: LIDEL, 2014. 35-36.
- SEIXAS Daniela. Bioaktive næringsmidler. Første. São Paulo: VP Editora, 2015. 30-50.