Innhold
Olivenolje bidrar til reduksjon av LDL-kolesterol i blodet fordi den har egenskaper som forhindrer oksidasjon av kolesterol og dannelse av atheromplakk inne i arteriene, i tillegg til å ha vitamin E, fenolforbindelser og flavonoider som er kraftige antioksidanter og spiller en viktig rolle i fjerning av urenheter og avgiftning av frie radikaler.
Hvordan konsumere
Det anbefales å jevnlig konsumere 1 dessertskje olivenolje om dagen, i rå form. Det er viktig å foretrekke ekstra jomfruolje fordi den er renere og inneholder en større mengde antioksidanter, og er mer effektiv for å opprettholde helsen. Vet hvordan du gjenkjenner god olje.
I tillegg til å være en god salatdressing, kan du strø brødet med den mengden olje som er anbefalt ovenfor, som en erstatning for smør og margarin, som bare bidrar til økningen i kolesterol, som er et sunnere og bedre alternativ.
Hvitløkssaus med olivenolje til brød og toast
Denne oppskriften er praktisk og rask og nyttig for servering som snacks eller som forretter før lunsj eller middag.
Ingredienser
- 1/2 kopp olivenolje
- 5 knuste hvitløksfedd
- 1 klype salt
- Timian og oreganoblad
Forberedelsesmodus
Tilsett alle ingrediensene og la den sitte i noen timer. Jo lenger du hviler, jo mer intens blir smaken av urter og hvitløk. Så bare suge toasten eller brødet i denne smaksatte oljen og ta det med i ovnen eller konsumere det fortsatt friskt.
Urteoljeoppskrift
Denne oppskriften på urteolje er flott fordi den inneholder vitaminer, mineraler og betennelsesdempende og antioksidante stoffer som er nyttige for å øke immuniteten.
Ingredienser
- 1 glass 250 ml ekstra virgin olivenolje
- 3 hakkede hvitløksfedd,
- 1 ts oregano,
- 1 ts hakket basilikum og
- 1 ts hakket rosmarin.
Forberedelsesmodus
Tilsett øyet, oregano, basilikum og rosmarin i olivenoljeglasset og la det koke i minst 24 timer før du begynner å bruke det. Den er ideell for vanning av rå salater, men den kan også brukes til å tilberede måltider.