Innhold
Gastroenteritt er en tarminfeksjon som vanligvis skyldes forbruk av forurenset mat, forårsaker symptomer som magesmerter, diaré og oppkast, samt feber og hodepine i de mest alvorlige tilfellene. Siden det forårsaker oppkast og diaré, er det veldig viktig å øke vannforbruket om dagen, for å unngå mulig dehydrering.
Maten i dietten til noen med gastroenteritt må ha et lavt fiberinnhold, og det anbefales derfor at grønnsaker konsumeres, helst kokt og frukt uten skinn. I tillegg bør man unngå å spise mat som kan irritere tarmen som kaffe eller pepper, og maten skal tilberedes på en enklest mulig måte.
Tillatt mat
Maten som skal konsumeres må være lett å fordøye for å la magen og tarmen hvile for å få rask utvinning fra sykdommen, for eksempel:
- Kokte frukter som epler og skrelt pære, grønn banan, fersken eller guava;
- Dampede og skallede grønnsaker som gulrøtter, courgette, aubergine eller gresskar;
- Ikke-hele korn, som hvit ris, hvit pasta, farofa, tapioka;
- Kokte poteter og potetmos;
- Gelatin;
- Naturlig yoghurt og hvit ost, som ostemasse eller ricotta;
- Fettfattig kjøtt, som skinnfri kylling eller kalkun, hvit fisk;
- Grønnsakssupper og silede grønnsaker;
- Beroligende te som kamille og sitronmelisse, med ingefær.
I tillegg til mat er det viktig å drikke rikelig med væske for å opprettholde hydrering og erstatte vannet som går tapt i diaré eller oppkast. I tillegg til rent vann, kan du bruke anstrengt te og juice konsumert i små mengder hele dagen. Se hvordan du tilbereder hjemmelaget serum.
Hvordan holde deg hydrert
På grunn av intens oppkast og diaré kan gastroenteritt forårsake alvorlig dehydrering, spesielt hos babyer og barn. Dermed er det viktig å være klar over mulige tegn på dehydrering, for eksempel redusert hyppighet av vannlating, gråt uten tårer, tørre lepper, irritabilitet og døsighet, for eksempel. Se andre mulige symptomer på dehydrering.
For å erstatte væske som er tapt ved diaré og oppkast, må du innta vann, kokosnøttvann, supper, te eller juice. I tillegg, for å erstatte tapte mineraler, bør du gi hjemmelaget serum eller oralt rehydreringssalt, som kan kjøpes på apoteket.
Når det gjelder barn, bør mengden serum eller rehydreringssalter som de vil drikke, gis rett etter avføring, da kroppen vil gi en følelse av tørst for å erstatte vannet den har mistet. Selv om barnet ditt ikke ser ut til å være dehydrert, bør du i det minste tilby 1/4 til 1/2 kopp serum når du er under 2 år, eller 1/2 til 1 kopp hvis du er over 2 år, etter hver evakuering.
Hvis oppkast oppstår, bør rehydrering startes med en liten mengde, og tilbyr 1 ts serum hvert 10. minutt for små babyer eller 1 til 2 ts hver 2. til 5. minutt, for eldre barn. Mengden som tilbys kan økes gradvis hvert 15. minutt, slik at barnet tåler godt uten å kaste opp.
For voksne, for å erstatte væskemengden, bør du drikke samme mengde serum i henhold til det som går tapt i avføring eller oppkast.
Forbudt mat
Matvarer som er utestengt under gastroenteritt er de som er vanskelige å fordøye og som oppmuntrer til større bevegelse i mage og tarm, for eksempel:
- Kaffe og annen koffeinholdig mat, som cola, sjokolade og grønn, svart te og matte;
- Stekt mat, da overflødig fett kan forårsake diaré;
- Matvarer som produserer gasser, som bønner, linser, egg og kål;
- Rå og bladgrønnsaker, siden de er rike på fiber som kan forårsake oppblåsthet i magen og diaré;
- Matvarer som er rike på fiber, for eksempel brød, pasta eller fullkorns kjeks;
- Avføringsmiddel, som papaya, plomme, avokado og fiken;
- Frø som chia og linfrø, ettersom de akselererer tarmtransitt;
- Oljefrø, som kastanjer, peanøtter og nøtter, da de er rike på fett og kan forårsake diaré;
- Bearbeidet og fettrikt kjøtt som pølse, pølse, skinke, bologna og bacon.
- Blå fisk, som laks, sardiner eller ørret;
- Meieriprodukter som ost, melk, smør, kondensert melk, rømme eller margarin.
I tillegg bør du unngå varme sauser, industrisauser, bechamel eller majones, pepper, samt hurtig eller frossen mat. Se andre tips for behandling av diaré:
[video]
Gastroenteritt diettmeny
Tabellen nedenfor viser et eksempel på en 3-dagers meny for å behandle en gastroenterittkrise:
Måltid | Dag 1 | Dag 2 | Dag 3 |
Frokost | 1 glass guavajuice + 3 ristet brød med ostemasse | kamille og ingefærte + 1 liten tapioka med hvit ost | 1 vanlig yoghurt + 1 brødskive med hvit ost |
Morgenmatbit | 1 kokt eple | 1 glass anstrengt appelsinjuice | 1 moset banan med 1 skje havre |
Lunsj middag | strimlet kyllingsuppe med potet og gulrot | potetmos med kjøttdeig | godt kokt hvit ris med kylling og kokte grønnsaker |
Ettermiddagsmatbit | appelsinskallte med ingefær + 1 brødskive med hvitost | 1 banan + 3 ristet brød med ostemasse | 1 glass eplejuice + 1 5 kjeks |
I tillegg til å være forsiktig i kostholdet ditt, kan det også være nødvendig å bruke probiotiske medikamenter for å fylle på tarmfloraen og akselerere utvinningen av tarmen. Se eksempler på probiotiske kosttilskudd.