Innhold
Å øke forbruket av fiber daglig er en god strategi for å senke kolesterolnivået i blodet, og derfor bør du investere i matvarer som fullkorn, uskallet frukt og grønnsaker.
Å tilsette frø som sesam, linfrø, solsikke og valmue til yoghurt, er for eksempel en veldig enkel måte å øke mengden fiber du spiser regelmessig, og det er en god måte å kontrollere kolesterol og også forbedre tarmtransitt.
Hvorfor fibre hjelper til med å senke kolesterolet
Fibrene hjelper til med å kontrollere kolesterol fordi de fører de små fettmolekylene til avføringskaken, som kan elimineres naturlig av kroppen, men for å ha den forventede effekten er det også viktig å drikke rikelig med vann eller klare væsker som usøtet te for å sikre at avføringskaken er mykere og kan gå gjennom hele tarmen, og blir lettere eliminert.
Noen eksempler på mat med høy fiber er:
- Grønnsaker: grønne bønner, grønnkål, rødbeter, okra, spinat, aubergine;
- Frukt: jordbær, appelsin, pære, eple, papaya, ananas, mango, drue;
- Korn: linser, erter, bønner, soyabønner og kikerter;
- Mel: hel hvete, havrekli, hvetekim;
- Ferdigretter: brun ris, frøbrød, fullkorns kjeks;
- Frø: linfrø, sesamfrø, solsikke, valmue.
Funksjonen til kostfibre er hovedsakelig å regulere tarmtransitt, men de gir også metthetsfølelse, de har evnen til å forstyrre absorpsjonen av sukker og fett, og er dermed et viktig verktøy for kontroll av vekt, kolesterol og også triglyserider.
Hva er løselige og uoppløselige fibre
Oppløselige fibre er de som oppløses i vann, og uoppløselige fibre er de som ikke oppløses i vann. For kolesterolkontroll er de mest oppløselige fibrene som oppløses i vann og danner en gel og blir liggende i magen i lengre tid, og gir dermed en større metthetsfølelse. Disse fibrene binder seg også til fett og sukker, som deretter elimineres i avføringen.
Uoppløselige fibre, da de ikke løser seg opp i vann, akselererer tarmtransitt fordi de øker avføringsvolumet fordi de forblir intakte gjennom tarmtransitten, forbedrer forstoppelse og bidrar til å redusere utseendet på hemoroider og betennelse i tarmen, men er ikke effektiv i å kontrollere kolesterol.
En god måte å konsumere den nøyaktige mengden fiber som hjelper med å kontrollere kolesterol, er gjennom et fibertilskudd som Benefiber, for eksempel.